Paletilla de cordero lechal deshuesada 24 horas con salsa de encurtidos

Hola amigos,

Como la mayoría de vosotros ya sabéis hemos ampliado nuestras responsabilidades y ahora también nos encargamos de la cocina y restaurante de La Rectoral de Cines, en Oza de Los Ríos:

Rectoral de Cines

Pues el otro día, desde este mismo escenario, tuvimos visita de la televisión de Galicia (A Revista Fin de Semana) y grabamos la siguiente receta:

«Paletilla de cordero lechal deshuesada 24 horas con salsa de encurtidos»

Aquí tenéis la grabáción con todos los detalles e ingredientes para su elaboración, buen apetito:

Paletilla de cordero vídeo

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