Archivo de la categoría: General

Costa Rica, Pura Vida

  Al atravesar la puerta del avión que me ha traído a este apabullante país, una cálida ráfaga de fragancias tropicales me envolvió por completo. Pura vida! Fue lo primero que escuché, sin duda, las palabras mágicas que definen este … Seguir leyendo

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Restautante Pujol. México D.F

  Hoy he comido en otro de los restaurantes que tenía marcado con un asterisco en la agenda de este viaje por las Américas, Pujol, de Enrique Olvera. Este no hizo falta que me lo recomendase nadie, muchos son sus … Seguir leyendo

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Restaurante Quintonil

Muchas fueron las personas que me aconsejaron pasar por el restaurante que gobierna con maestría Jorge Vallejo  en la cocina junto a su mujer Alejandra Flores en la sala. las últimas, con contrastada sapiencia gastronómica como son Julia Pérez, periodista … Seguir leyendo

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México lindo, primeras impresiones

Hola compañeros, Para un vecino como yo, de la hermosa ciudad de La Coruña, el tamaño de las grandes urbes que en mis mundanales viajes voy conociendo, me siguen dejando perplejo, por no decir acojonado. Cuando los flaps de mi … Seguir leyendo

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