Archivo de la categoría: Recetas

Artículo en la revista Cocina Futuro – Antonio Amendo

Hola amigos, me gustaría dejaros escaneado un artículo/colaboración que he realizado para la revista Cocina Futuro. El escaneo no es 100% de calidad pero creo que valdrá para que podáis disfrutar del mismo. Un abrazo a todos:

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Reportaje en A Solaina (tvg) – Preparando “Cebiche Pazo de Santa Cruz”

Os dejo el reportaje que hizo el programa de la Televisión Gallega, A Solaina, en el que se interesaron por los viajes que hice y por la adaptación de recetas de otros países a la cocina de El Pazo de … Seguir leyendo

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Paletilla de cordero lechal deshuesada 24 horas con salsa de encurtidos

Hola amigos, Como la mayoría de vosotros ya sabéis hemos ampliado nuestras responsabilidades y ahora también nos encargamos de la cocina y restaurante de La Rectoral de Cines, en Oza de Los Ríos: Pues el otro día, desde este mismo … Seguir leyendo

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Cansado de cocinar siempre lo mismo?

Hola a todos, como muchos ya sabéis llevo un ritmo, desde que volví a casa, desenfrenado y no tengo tiempo apenas para publicar nuevos artículos en el blog. Sin embargo me han pedido que analice una web que me ha … Seguir leyendo

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