Archivo de la categoría: Recetas

Artículo en la revista Cocina Futuro – Antonio Amendo

Hola amigos, me gustaría dejaros escaneado un artículo/colaboración que he realizado para la revista Cocina Futuro. El escaneo no es 100% de calidad pero creo que valdrá para que podáis disfrutar del mismo. Un abrazo a todos: Anuncios

Publicado en Prensa, Recetas, Restaurantes | Etiquetado , , , , | Deja un comentario

Reportaje en A Solaina (tvg) – Preparando “Cebiche Pazo de Santa Cruz”

Os dejo el reportaje que hizo el programa de la Televisión Gallega, A Solaina, en el que se interesaron por los viajes que hice y por la adaptación de recetas de otros países a la cocina de El Pazo de … Seguir leyendo

Publicado en General, Prensa, Recetas | Etiquetado , , , , , | Deja un comentario

Paletilla de cordero lechal deshuesada 24 horas con salsa de encurtidos

Hola amigos, Como la mayoría de vosotros ya sabéis hemos ampliado nuestras responsabilidades y ahora también nos encargamos de la cocina y restaurante de La Rectoral de Cines, en Oza de Los Ríos: Pues el otro día, desde este mismo … Seguir leyendo

Publicado en General, Prensa, Recetas, Vídeos | Etiquetado , , , , , | Deja un comentario

Cansado de cocinar siempre lo mismo?

Hola a todos, como muchos ya sabéis llevo un ritmo, desde que volví a casa, desenfrenado y no tengo tiempo apenas para publicar nuevos artículos en el blog. Sin embargo me han pedido que analice una web que me ha … Seguir leyendo

Publicado en General, Recetas | Etiquetado , | 1 Comentario

Reportaje en el programa A Revista de la tvg

Os dejo el vídeo del reportaje que se emitió hoy sábado 9 de abril en el programa A revista fin de semana, en la televisión de Galicia. En el mismo hablo un poco de los restaurantes que visité en mi … Seguir leyendo

Publicado en General, Prensa, Recetas | Etiquetado , , | Deja un comentario

Lamprea Pazo de Santa Cruz

Hola compañeros! Como ya os comenté ayer, con el fin de dinamizar un poquito este blog cocineril, vamos a empezar con la colgadura de recetas pensando que será interesante interactuar con vosotros aclarando cualquier duda que pueda surgir. Antes de … Seguir leyendo

Publicado en General, Recetas | Etiquetado , , | 6 comentarios