Arrancamos…

Hola compañeros,

No os podéis ni imaginar  las ganas que tenía, de que este personaje narrativo que se ha acoplado a mi vida escritora me anunciase : VEÑA ARRANCAMOS!!!!

Excitación, hormigueo, subidón, crisis, responsabilidad, precaución, eran términos y sensaciones que pululaban de arriba a bajo por mi cabeza desde hace tiempo, necesitando de manera urgente que elcocinerodelpazo.com tomase la decisión firme de emprender o no una nueva aventura gastro–viajera.

Como podéis apreciar por estas primeras líneas que os escribo, la decisión esta tomada, no hay vuelta de hoja y este primer artículo  Bloguero, os lo cuento ya a más de nueve mil metros de altura y sobrevolando el azul mediterráneo.

Entiendo que os pueda sonar a pajas mentales, cuando publico con vehemencia que este viaje es muy interesante y beneficioso por varios motivos, que si voy a aprender nuevas técnicas de cocina que supongan mejoras el los menús de mi trabajo, que si publicitariamente para el Pazo De Santa Cruz es ciertamente recomendable y provechosa esta nueva travesía cocinera, que si a mi regreso ejerceré como mejor padre, marido y persona. Pues definitivamente a mi, estas pajas mentales me gustan, incluso casi tanto como las otras…

Ya lo publiqué en ocasiones anteriores, pero entiendo que antes de nada, es  justo y necesario, es nuestro deber y salvación dar las gracias por poder realizar una vez más otro viajecito de ensueño, y por lo tanto, cuando regrese a la península herculina mantendré en el palacio de María Pita una conversación amistosa con nuestro alcalde Negreira, para que en vez de contratar espectáculos para los niños, en la noche de reyes, que se asemejaban más a los pasacalles que montan en verano las discotecas de Ibiza, menudo despropósito, negociemos el color y la altura de la estatua que le tenemos que hacer a mi mujer, por dejarme marchar sin mosquearse otro mesecito a mi bola por Asia  adelante, un buen emplazamiento sería en los jardines de Méndez Núñez, cerquita de Dña Emilia Pardo Bazán…En fin. Creo que David (mi socio Carmiña…) también se merece un buen obsequio por asentir de buen grado a tamaña escapadita, y que carallo,  a todos los que me seguís  en este cuento cibernético, por hacerme llagar vuestra compañía en algún momento, en el que la soledad, me aprieta bien mis tiernos colgantes. AMEN!!!

La primera evaluación la tenemos por la India, y en el primer control nos preguntarán por Nueva Delhi,  veremos si aprobamos sin chuletas, vosotros manteros en guardia, que ya me encargo yo de robar los exámenes.

Un Abrazo.

P.D.

Como tuve que hacer noche en Madrid, no pude faltar a la cita con mi  amigo Sergio Yamamoto, me enseño el tinglado que han montado en la novena planta de el Corte Ingles de Callao, que por cierto, me pareció acertadísimo. Cenamos maravillosamente de pie en el Street  XO del célebre David Muñoz. Allí mi amigo, que conoce a poca gente, me presentó a la directora de la afamada publicación gastronómica “Cocina Futuro” y a una amiga de esta. Dos chicas encantadoras que estuvieron apunto de liarme para tomar unas copitas, pero por una vez mi ángel bueno pudo con el malo, solo tomé una.

Se me olvidaba, el personal de este local, y en especial Rafa, es infinitamente más agradable que la gente de sala del Diver XO.

Ahora si aguuuuuuuurr.